 |
| Tengkleng pak manto via instagram/@jogjabikinlaper |
Kota Solo selalu terkenal dengan budayanya.
Makannya itu banyak sekali pertunjukan budaya menarik di Kota Solo, yang
ditampilkan sepanjang tahun. Kendati Kota Solo sangat terkenal dengan
budaya-budayanya yang sangat menarik. Bukan berarti Kota Solo tidak terdapat
obyek wisata lain, yang tak bervariatif.
Bagi penggemar berat olahan daging kambing. Di
Kota Solo sendiri terdapat aneka kuliner olahan kambing yang enak banget. Salah
satu olahan kuliner kambing, yang enak banget dinikmati yaitu tengkleng rica-rica
Pak Manto. Kuliner tengkleng sendiri terkenal dengan kenikmatannya yang sangat
menggoda. Penasaran seperti apa, kenikmatan dari kuliner Tengkleng ini. Yuk
simak lebih lanjut, ulasannya sebagai berikut.
 |
| Sumsum kambing dan sate buntel via intagram/@bangkusant |
Kedai Legendaris Berusia Seperempat Abad
Pecinta kuliner Solo pasti tak asing, dengan
kedai Pak Manto. Tempat ini begitu sangat terkenal, karena usianya yang bisa
dibilang sudah cukup tua. Kedai Pak Manto sendiri sudah berdiri sejak 25 tahun
yang lalu, menjadikan kedai Pak Manto, sebagai kedai tengkleng yang cukup tua
di Solo.
Kendati kedai Pak Manto identik dengan kuliner
tengkleng. Kedai Pak Manto sendiri menyediakan beragam olahan kambing lainnya.
Salah satunya ada olahan sate, tongseng, hingga gulai pun tersedia di tempat
ini.
Jangan khawatir. Bagi kamu yang mempunyai
selera makan besar, kedai tengkleng Pak Manto disajikan dalam porsi yang
lumayan cukup banyak kok. Jadi selain rasanya yang lezat. Perutmu bakalan
dibuat kenyang, dengan ukuran porsi yang bisa dibilang cukup lumayan.
Berbeda dengan rasa tengkleng lain yang ada di
Solo. Rasa tengkleng yang ada di tempat ini cenderung lebih kental. Kuahnya
sendiri berwarna kuning, dengan tambahan kuah rica-rica yang super pedas.
Tengkleng Rica Kambing Pak Manto Dimasak Menggunakan Arang
Tengkleng rica kambing Pak Manto
sendiri dimasak dengan cara-cara yang
unik. Betul, menggunakan cara-cara yang unik. Tidak seperti rica kambing lain
yang biasannya dimasak dengan menggunakan tungku kompor. Rica kambing Pak Manto
ini dimasak dengan menggunakan tungku arang.
 |
| Tengkleng dimasak diatas tungku arang via intagram/@kulinerdisolo |
Cara masak rica yang menggunakan tungku arang
sendiri cukup mempengaruhi rasa, dari kuliner tengklengnya. Kuliner yang
dimasak dengan menggunakan tungku arang, matangnya jadi lebih merata. Inilah
yang membedakan tengkleng rica Pak Manto, dengan kuliner tengkleng lain, yang
ada di Kota Solo.
Sumsum Kambing yang Kaya Akan Rasa
Kuliner tengkleng selalu identik dengan
kandungan sumsumnya. Semakin banyak kandungan sumsumnya, maka semakin lezat
pula rasa tengklengnya. Kuliner tengkleng yang ada di tempat wisata ini sendiri
amat sangat kaya. Bahkan di sela-sela terdalam sumsum tulangnya, kita bisa
merasakan begitu nikmatnya, sruputan sumsung yang bikin selalu nagih. Apalagi kuliner tengkleng
rica kambing Pak Manto sendiri menggunakan bumbu rica-rica yang pedasnya
super pas. Semakin lezatlah saja, kuliner tengkleng kambing ini.
Bagi kamu yang suka foto – foto manja. Tempat
wisata kuliner rica kambing Pak Manto sendiri cocok banget buat background
foto-foto. Tempatnya instagramgenik, karena penataan meja makannya sendiri yang
sangat teratur.
 |
| Sate buntel pak manto via instagram/@amazingindonesiafood |